Škrlet među najboljima na Dalmacija Wine Expo 2012

06

svi. 2012

Novi uspjeh i dodatna prepoznatljivost škrleta i moslavačkih vinara!

Na festivalu Dalmacija Wine Expo koji se održao u Makarskoj 28. i 29. travnja po prvi puta su nastupili vinari iz Moslavine u sklopu projekta „Brendiranje škrleta“ i odmah polučili veliki uspjeh.

U sklopu festivala održalo se natjecanje Perfect Match. Perfect Match je inovativan način ocjenjivanja vina gdje poznavatelji gastronomije biraju vino koje se najbolje sparuje uz neko od tipičnih jela dalmatinskih restorana. Ocjenjivači su predstavnici 40 vodećih dalmatinskih ugostitelja koji zajedno sa 20 enogastro novinara, sljepo kušaju i ocjenjuju vina, dok je autor pratećih jela Braco Sanjin (Kadena, Split).

Škrlet vinarije Miklaužić proglašen je najboljim vinom uz jelo sirovi škampi na bračkoj skuti.

Ostala pobjednička vina:

Graševina – Krauthaker berba  2011. servirana uz kremu od fažola sa sotiranim capesantama i sjemenkama bundeve (Bracina verzija viškog brudeta).

Graševina Goldberg –  Belje berba 2009. servirana uz lomljena zrna pšenice s dimljenim kozicama, pedoćima i hobotnicom.

Terre Bianche Couve Rouge – Degrassi berba 2009. servirana uz konjski filet sa demi-glasom od janjećih kostiju.

Babić –  Gracin berba 2008. i Syrah Bas de Bas – Bibich berba 2009. servirana uz pačja jetra u umaku od konjaka i naranče na mariniranim jabukama.

Proglašenje škrleta najboljim vinom uz neko od jela dalmatinske kuhinje otvara vrata dalmatinskih ugostiteljskih objekata i približava škrlet turistima. Na taj način još više širimo svijest o našoj vrijednoj autohtonoj sorti. Više se ne može tvrditi da je škrlet marginalna sorta, već se svrstava uz bok najznačajnijih hrvatskih vina.

Linkovi:
http://2012.dalmacijawineexpo.com/novosti/vinarije-miklauzic-krauthaker-belje-degrassi-gracin-i-bibich-najbolja-na-natjecanju-perfect-match.html
http://2012.dalmacijawineexpo.com/novosti/ugostitelji-i-novinari-biraju-vina-koja-najbolje-idu-uz-dalmatinska-jela.html